06 51 90 07 53 info@sencha.nu

Als ik een vrouw zie lopen in een te strakke zwarte leren broek dan denk ik (of zeg ik zelfs
hardop) ‘Pppffieieoewww, die heeft ook geen smaak!’. Nu roept mijn puberdochter dat ook
consequent als ik iets nieuws gekocht heb… Haha, en dan vind ik weer dat zij geen smaak heeft, want ze wordt zeer gelukkig van diepvriespizza’s en goedkope ijsthee… Dus; over smaak valt niet te twisten?

Toch verandert onze smaak ook telkens weer.  Smaak is iets wat je kunt trainen, of ontwikkelen.
Kinderen lussen in 99% van de gevallen geen spruitjes. Dat heeft een reden; spruitjes zijn bitter en
dat kunnen die jonge smaakpapillen gewoon nog niet waarderen. Je kunt dan kiezen om je hele leven vol te houden dat je geen spruitjes lust, maar je kunt ook op enig moment beslissen om het weer eens te proberen. En dan vind je misschien wel lekker?!

Wat ik bedoel is dat je je smaakpapillen ook kunt prikkelen of uitdagen wat beter hun best te gaan doen. Als ik het dan over thee heb en mensen willen thee ‘met een smaakje’ dan denk ik, brrrrr. Maar om je dan meteen te confronteren met een Hojicha (geroosterde groene thee, één van mijn favorieten) gaat dan wat te snel. Dat ‘smaakje’ van een (supermarkt-)thee is vaak een synthetisch aroma en omdat dat nogal overheerst is de thee die daarvoor gebruikt wordt niet echt van een behoorlijke kwaliteit. Eerlijk gezegd heeft het dus nog maar weinig te maken met thee.

Ben je bijvoorbeeld een fan van bosvruchtenthee koop dan een keer een bosvruchtenthee in een thee(web)winkel  ;-D . Kijk goed naar de samenstelling; kies een zwarte thee met stukjes gedroogde bosvruchten. Zet dan thee zoals je gewend bent en daarnaast de nieuwe bosvruchtenthee. Proef en vergelijk.

En kies; ik ga mijn smaakpapillen trainen of ik laat ze lekker verder slapen… Geniet!

Vragen?