06 51 90 07 53 info@sencha.nu

Theesommelier is in de verre theelanden al een eeuwenoud beroep. Hier in Nederland bestaat dit vak nog niet zo lang, maar wordt nu steeds bekender en populairder.  We hadden al de barista’s (koffiekunstenaar) en de vinoloog (wijnsommelier) en nu ook de theesommelier.

Van de plant tot in het theekopje:

 

Een theesommelier is een expert op het gebied van thee in de breedste zin:

Het is een specialist;

 

  • in het zetten van thee (jazeker er komt méér bij kijken als water koken en hengelen met een zakje)
  • in kennis van de verschillende soorten thee
  • in kennis over de theelanden
  • in kennis over het productieproces
  • die advies geeft over de theekaart in een restaurant of andere horeca zaak.
  • in kennis van thee combineren met gerechten, tea and food pairing
  • die gasten informeert over de verschillende theesoorten
Vragen?